提到云南大山上的甘旨，很多人都会说菌子，市场上各种有价值的菌子都是生活在云南大山上，但有些植物实际上也是蛮有价值，仅仅因生长出的外形不是那么地让人所喜爱，第一眼看到这种植物会把它作为甘旨的人想必都很少，它全身带刺却有极高的价值，嫩茎叶都可以作为蔬菜来吃，可是生长在它下面的还有这块根，被许多人奉为“全能草根”。
这种植物生长在云南大山上的最低处，它便是马刺草了，而许多农村人都在寻求的则是它的根，它的根在市面上被叫做是鸡脚刺，但它的学名则是马刺根，要挖到几十厘米处才会看到它的影子，连同须子一同，每一块鸡脚根都有几两重，信任有吃过和用过的门客也会爱上，它的根茎看起来跟人参差不多，是能治好人体几十种疾病的良药。相反在城里就很少见到这甘旨。
